 Connaitre les bases de l'élevage des poules et des poussins. les matériels d'élevage, l'hygiène de l'élevage et le comportement des poules. |
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L'élevage des poules à but alimentaire
Parmi toutes les races de poules celles qui sont favorisées pour leurs chairs sont : La Faverolles, La Bresse-Gauloise, La Meusienne, Coucou de Rennes, La Marans.
On distingue deux stades dans l'élevage des poules à but alimentaire :
- La mise en chair cela consiste à un élevage normal jusqu'à ce que le poulet atteigne une taille suffisante convenable
- l'engraissement qui dure en moyenne 21 jours pendant lesquels deux facteurs entrent en jeu :
– la claustration en utilisant une épinette (meuble à casiers dont chaque compartiment peut contenir un poulet en captivité mais dans une position quasi immobile)
– la nourriture en proposant durant 21 jours une pâtée à base de verdures hachées et de farines.Elevage de Poules Marans - Poules Naines